oud en nieuw

Handen tillen goudbruine oliebollen met een schuimspaan uit hete olie, rozijnen en poedersuiker ernaast

Recepten 6 november

Zijn oliebollen Nederlands: wat de oliekoek uit 1667 bewijst

Zijn oliebollen Nederlands? Een recept uit 1667 en een schilderij uit 1652 geven het antwoord, plus de fout in het Germanenverhaal en de Vlaamse smoutebol.

Nieuwe artikelen

Handen houden een hokkaidopompoen met een klein schimmelplekje vast, naast een schoon koksmes op een houten snijplank

Halloween 7 november

Pompoen schimmel wegsnijden: hoeveel cm, en wanneer is het een fout?

Pompoen schimmel wegsnijden? Bij een stevige pompoen met een kleine droge plek snijd je 2 tot 3 cm ruim weg. Zacht, nat of muf: weggooien.

Handen controleren berijpte olijfbladeren aan een olijfboom in pot op een zonnig Nederlands terras

Tuinieren 7 november

Olijfboom vriezen: bij hoeveel graden hij doodgaat en de fout erna

Olijfboom vriezen: bij hoeveel graden pot, jonge boom en dikke stam echt schade krijgen, hoe je met de krastest ziet of hij leeft en welke fout herstel blokkeert.

Handen in tuinhandschoenen schuiven een brugmansia in een terracotta kuip naar de schuurdeur van een achtertuin

Tuinieren 7 november

Brugmansia overwinteren: schuur of serre, en de fout bij 5 °C

Brugmansia overwinteren doe je bij 5 tot 12 °C, donker of licht. Zo snoei je hem, hoeveel water hij krijgt en wanneer hij na IJsheiligen naar buiten mag.