pompoen recepten

Pompoen schimmel wegsnijden? Bij een stevige pompoen met een kleine droge plek snijd je 2 tot 3 cm ruim weg. Zacht, nat of muf: weggooien.

Pompoensoep met appel die niet flauw smaakt: Goudreinet of Elstar, verse gember en citroen van het vuur. Recept voor 4, zonder room, in 30 minuten klaar.

Gevulde pizzapompoentjes maak je met pizzadeeg, salami en mozzarella in 20 minuten. Keukentouw geeft ze hun ribbels, zonder uithollen.

Van stoofpot met flespompoen tot Amerikaanse pompoentaart: vier recepten van Jamie Oliver, met kooktijden, hoeveelheden en de valkuil bij de rijstvulling.

Schimmel aan de steel of op het snijvlak van je pompoen? Zo zie je of hij nog eetbaar is, en met olie of folie blijft hij dagen langer goed.

Pompoensoep romig maken zonder room? Eén kruimige aardappel bindt beter dan kokosmelk of cashew. Basisrecept voor 4 personen in 25 minuten.

Hokkaido of butternut voor soep? De vergelijking laat zien welk vruchtvlees romiger wordt, wanneer schillen nodig is en welk keukenapparaat telt.

Pompoenslakjes van bladerdeeg met een papperige bodem? De fout zit in de rauwe pompoen. Zo voorkom je het met roosteren en een vochtbarrière.

Room in bevroren pompoensoep flokt uit. Zo vries je de basis goed in en maak je de soep bij het opwarmen weer romig, zonder rare klontjes.