herfstrecepten

Kaas-druivenspiesjes maak je in tien minuten. Welke kaas zijn vorm houdt, wat je een dag vooruit kunt maken en hoe je ze koel vervoert.

Van stoofpot met flespompoen tot Amerikaanse pompoentaart: vier recepten van Jamie Oliver, met kooktijden, hoeveelheden en de valkuil bij de rijstvulling.

Kastanjes poffen zonder knallen: tijd en temperatuur voor oven, airfryer, pan en magnetron, plus hoe je tamme van giftige paardenkastanjes onderscheidt.

Twintig halloween hapjes, hartig en zoet, die je in één supermarktronde haalt en vaak een dag eerder maakt. Met de regels om ze veilig te serveren.

Appelmoes zonder suiker inmaken kan tot wel twaalf maanden houdbaar zijn. Fruitzuur plus 30 minuten op 90 graden vervangen de suiker volledig.

Ontdek waarom koolknoedels met boerenkool nu overal opduiken en maak ze zelf: een simpel recept in 50 minuten, 149 kcal per portie.

Pompoensoep romig maken zonder room? Eén kruimige aardappel bindt beter dan kokosmelk of cashew. Basisrecept voor 4 personen in 25 minuten.

Kweeperengelei maken zonder geleisuiker: 1 kg suiker per liter sap, geleiproef op een koud bordje, 6 tot 9 maanden houdbaar.

Hokkaido of butternut voor soep? De vergelijking laat zien welk vruchtvlees romiger wordt, wanneer schillen nodig is en welk keukenapparaat telt.

Zwaar naar beneden, zoet naar boven, decoratie alleen aan de rand. Zo vul je een etagere die niet omvalt en er uren goed uitziet.